RE DI ROMA, Bosco'nun 10. yılında doğan bir Bosco markasıdır. Bosco'nun yıllar içinde inşa ettiği üretim disiplini, estetik yaklaşımı ve misafirperverlik anlayışı, bu yapının temelini oluşturur.

Bosco için mesele hiçbir zaman yalnızca iyi ürün sunmak olmadı. Asıl hedef, günün her anına eşlik eden bir yaşam hissi kurmaktı. Detaylara gösterilen özen, sadelikten gelen zarafet ve süreklilik… RE DI ROMA, bu yaklaşımın yeni bir ifadesidir.

İlhamını Roma'dan alan RE DI ROMA, İtalyan kafe kültürünü Bosco'nun yerleşik üretim anlayışıyla birleştirir. Menüde yer alan her ürün, yalnızca bir tarif değil; zaman içinde oluşmuş bir birikimin ve rafine edilmiş bir zevkin sonucudur.

RE DI ROMA'yı farklı kılan, mutfağın ötesine geçen yapısıdır. Bosco'nun üretim ve paylaşım kültürü burada genişler; öğrenme, deneyim ve etkileşim bu yapının parçası haline gelir. Workshop’lar, eğitimler ve buluşmalarla mekân, yalnızca bir tüketim alanı değil, yaşayan bir kültür alanı olarak konumlanır.

Bosco'nun 10 yıllık birikimini koruyarak onu yeni bir bağlama taşır. Geçmişi tekrar etmez; onu yeniden yorumlar.