|
Re di Roma
|
|
KOLOMBİYA EL INDIO
|
|
Natural • SCA 85 • 2024 Hasadı
|
|
|
|
Kolombiya'nın 1550–2150 metre rakımlı yamaçlarında yetişen El Indio; Caturra varyetesinin karakterini natural işlemenin yoğun meyvemsiliğiyle taçlandırır. Tropikal canlılığı ve tatlı kadife dokusuyla, hem filtre hem espresso severlere hitap eden çok yönlü bir seçkidir.
|
|
Menşei
Kolombiya
|
Varyete
Caturra
|
İşleme
Natural
|
|
Rakım
1550 – 2150 m
|
Gövde
Orta, Dengeli ve Tatlı Kadife
|
Asidite
Orta – Yüksek, Tropikal Canlılık
|
|
|
Aroma & Tadım Notları
|
|
Çarkıfelek Meyvesi • Mango • Çikolata
|
|
Fincanı çarkıfelek meyvesinin canlı, tropikal ekşiliği açar; ardından mangonun olgun tatlılığı gelir. Bitişte beliren çikolata notası, meyvemsi yoğunluğu yumuşak ve dengeli bir zemine oturtur — natural işlemenin tüm cömertliği, tatlı kadife bir dokuyla sunulur.
|
|
Demleme Tavsiyesi
|
|
Tropikal meyve karakteri için V60 veya Aeropress; çikolatalı, yoğun bir yorum için espresso önerilir.
|
